La grasa no engorda

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La grasa no engorda
CC-BY-SA-2.0, FlickrFoto: Juan Miguel Darco TT. La grasa no engorda

Autor: Fórmate a Fondo

Las grasas naturales no procesadas son saludables y claves para la evolución de una sociedad que se centra en el desarrollo de individuos saludables

Entre las grasas “buenas” encontramos omega-3 (linaza, salmón, aceite de pescado) y grasas mono-insaturadas (aceite de oliva, carne y frutos secos)

Entre los alimentos, los principales ganadores serán probablemente los huevos, la leche y los productos lácteos (queso, yogur y mantequilla), frutos secos, carne y pescado

Los perdedores son probablemente el trigo y el maíz y, en menor medida, aceites vegetales