El restaurante La Mar, de la mano del reconocido chef peruano Gastón Acurio, considerado uno de los mejores cocineros del mundo, abrirá sus puertas el próximo mes de diciembre en Miami. Esta última cebicheria se une a las que ya tiene en San Francisco, Bogotá, Lima y Sao Paulo.
El anuncio fue hecho este miércoles por el Hotel Mandarin, quien gracias a un acuerdo con el peruano albergará la cocina del fundador de los restaurantes Astrid y Gastón.
La apertura está prevista para mediados del mes de diciembre. En este nuevo establecimiento se podrán explorar los auténticos y diversos sabores de la gastronomía peruana, que van desde la comida novoandina a la cocina de fusión asiática-peruana y el tradicional ceviche de pescados y mariscos.
El diseño del local será contemporáneo y ha sido encargado a Arquitectonica, mientras que los interiores llevarán el sello del estudio Nathan/Pereira Arquitectura. El restaurante contará con una mezcla de espacios interiores y una terraza exterior en donde poder degustar lo mejor de la cocina y cocteles peruanos.