La comida a domicilio no es ninguna novedad…desde las socorridas pizzas de los viernes por la noche a la comida china o el sushi pasando por los restaurantes que, gracias a nuevas aplicaciones móviles, han optado por llevar a la montaña sus platos si es que Mahoma (el cliente) decide quedarse en casa. Desde EE.UU. llega la última tendencia en lo que a comida a domicilio se refiere y, en este caso, se aprovecha el tirón del gusto por la cocina y la comida casera. El fenómeno “The Meal Kit Ready to Cook” se ha transformado en una industria cuyo crecimiento parece imparable y que ya cuenta con más de 150 empresas.
El servicio consiste en la entrega a domicilio de kits de comida en las que se incluyen, bien cortados y preparados, los ingredientes necesarios para preparar recetas que, de otra forma, es probable que no nos animáramos a hacer. Las parejas trabajadoras, los solteros o las familias que no disponen de demasiado tiempo, son su público objetivo.
Entre las ventajas, está mejorar nuestras habilidades culinarias, pero sin mancharse demasiado las manos y el ahorro de tiempo pues son recetas que se preparan en apenas 20 minutos. Abrir una caja y encontrarte pequeñas bolsas con todos los ingredientes listos para cocinar añade, además, el siempre agradable componente sorpresa. Para los niños también puede resultar un incentivo para empezar a hacer sus primeros pinitos en la cocina.
En EE.UU. empresas como HelloFresh and PeachDish han revolucionado la escena. De hecho, entidades financieras como Rabobank se han hecho eco del servicio. ”Los kits de comida como Blue Apron y HelloFresh tienen la misión de hacer redundante ese viaje al supermercado o la necesidad de comer en un restaurante”, señaló la entidad en una nota.
En España, una de las empresas que ofrece estos kits de comida lista para cocinar es Misamplás que ha adaptado el negocio al mercado mediterráneo añadiendo dos capas más: alimentos precortados y las salsas o acompañamientos ya listos. Nos llegarán en una caja isotérmica con una bolsa para cada receta que, en principio, es para dos personas.
En honor a la verdad he de decir que las cantidades de las recetas que he tenido oportunidad de probar, eran tan generosas que fácilmente podían comer cuatro personas
La caja viene acompañada de una receta muy sencilla que incluye un paso a paso para que no haya lugar al error. El resultado, en mi caso, fue una fideua de marisco muy consistente y jugosa, así como un Curry Thai de ave realmente rico.
En cuanto al precio se sitúa de media entre 9/10 euros por persona, un coste bastante inferior a lo que supone comer en un restaurante si no tenemos en cuenta que tenemos que cocinar, poner la mesa y recoger todo. Por eso, es claramente una opción muy recomendable para los amantes de la cocina que disponen de poco tiempo y que quieren comer recetas elaboradas sin salir de casa.