Mirabaud subvenciona el acceso gratuito al Museo de Arte Moderno y Contemporáneo de Ginebra

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Mirabaud subvenciona el acceso gratuito al Museo de Arte Moderno y Contemporáneo de Ginebra
. Mirabaud subvenciona el acceso gratuito al Museo de Arte Moderno y Contemporáneo de Ginebra

Fundado en Ginebra en 1819, Mirabaud, grupo internacional con actividad en el sector bancario y financiero, celebra este año su bicentenario. Por ese motivo, la entidad ha decidido colaborar para que la entrada al Museo de Arte Moderno y Contemporáneo (MAMCO) de Ginebra sea gratuita durante todo 2019. Gracias a la subvención excepcional afrontada por Mirabaud, el acceso al MAMCO, que habitualmente implica un coste de 15 francos suizos, no supondrá ningún coste para todos los visitantes del centro, sin excepción, hasta el 31 de diciembre de 2019.

«A lo largo de sus 200 años de historia, Mirabaud siempre se ha interesado por la protección del patrimonio, incluido el artístico. Para nosotros, el apoyo al arte contemporáneo es una filiación natural. El arte contemporáneo nos abre los ojos y el espíritu, despierta emociones fuertes y nos incita a ver el mundo de forma diferente. Es para permitir a todos compartir estas emociones y acceder a la cultura y a los valores que vehicula el arte contemporáneo, por lo que Mirabaud ha decidido facilitar a todos la gratuidad de acceso al MAMCO en 2019», explica Lionel Aeschlimann, socio gestor de Mirabaud.

Actor comprometido con la proyección de Ginebra, Mirabaud colabora con varias entidades y aconteci- mientos culturales y deportivos, como el Bol d’Or Mirabaud, el festival ‘Geneva Lux’, la asociación Quartier des Bains o Geneva.art, por citar solo algunos ejemplos. Los vínculos entre Mirabaud y el MAMCO existen desde tiempo atrás. De hecho, uno de los antiguos socios de Mirabaud es miembro fundador del museo Fue en 2017 cuando se dio un paso más, oficializándose una asociación entre la entidad y el museo.

Fiel a su apuesta por el arte y la cultura, Mirabaud colabora también con la Feria Internacional de Arte Contemporáneo (Fiac), la obra monumental de la parisina Plaza Vendôme, y el Zurich Art Weekend, acontecimiento público que implica a museos, entidades y galerías durante un fin de semana en la ciudad helvética.

El horario de visita del MAMCO es de martes a viernes, desde las doce del mediodía hasta las seis de la tarde y, el fin de semana, desde las once de la mañana hasta las seis de la tarde. La agenda de actividades y toda la información complementaria se puede consultar en la propia web del museo.

Pictet AM lanza su blog “Pictet para ti” en España

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¿Cómo ser value investor y minimizar el impacto de una recesión económica?
. ¿Cómo ser value investor y minimizar el impacto de una recesión económica?

Pictet Asset Management AM España ha lanzado “Pictet para ti”, su nuevo blog destinado a facilitar al ahorrador e inversor final español el aprendizaje de conceptos esenciales de inversión, así como a acceder a contenido de actualidad. Incluye material educativo clave sobre finanzas, con glosario, así como artículos de interés sobre mercados e inversiones, desarrollo sostenible e innovación y avances socio-económicos, ecológicos y tecnológicos, con especial énfasis en megatendencias.

El nuevo sitio, íntegramente en español, está diseñado para una amplia audiencia, optimizado para medios sociales y todo tipo de dispositivos, incluyendo teléfonos inteligentes. Su herramienta de búsqueda permite a los usuarios encontrar asuntos y temas de acuerdo a sus intereses específicos.

Con contenido de calidad, “Pictet para ti” ofrece artículos de temas de interés como los últimos publicados, que versan sobre bioeconomía; el desarrollo de las redes de telecomunicaciones 5G o el crecimiento del mercado del lujo en España. Gonzalo Rengifo, director general de Pictet AM en España, ha indicado que el nuevo blog favorece que Pictet AM sea la referencia en inversión temática basada en megatendencias. “La idea es estar más cerca de nuestros ahorradores e inversores en España”, ha resaltado.

Por su parte Begoña Calvo Lorca, marketing & client servicing manager de Pictet AM en España considera que el periodo de prueba del nuevo blog local ha sido muy satisfactorio y se espera un creciente interés por parte de los ahorradores y asesores.

Asimismo, en la línea con la innovación, ante los desafíos para la humanidad, la web MEGA, apoyada por Pictet, trata de enriquecer el debate sobre cómo favorecer una mejor economía y sociedad mediante soluciones transformadoras.

Santander transformará su sede social en la capital cántabra para abrirla a la ciudad

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Santander transformará su sede social en la capital cántabra para abrirla a la ciudad
. Santander transformará su sede social en la capital cántabra para abrirla a la ciudad

La presidenta de Santander, Ana Botín, ha anunciado en la capital cántabra el proyecto de transformación de dos de los edificios más emblemáticos del banco en Santander: el del Paseo Pereda y el de la calle Hernán Cortés, un proyecto que los convertirá en un referente cultural, intelectual e institucional de la ciudad y de la región, y que contribuirá a favorecer su progreso económico y social.

La remodelación, denominada Proyecto Pereda, reforzará el legado histórico y patrimonial de ambos edificios, con una inversión de 40 millones y la generación de puestos de trabajo. La sede institucional del banco en el Paseo Pereda dejará de tener uso exclusivo y se abrirá a la ciudad. La intención es que albergue la colección de arte privada del Grupo Santander, una Casa Museo del banco y la flagship del Grupo, la oficina del futuro, el buque insignia del banco.

El edificio de Hernán Cortés agrupará la actividad de la Dirección Territorial de Cantabria y un mirador en la azotea abierto al público, además de otras salas de uso polivalente para clientes y no clientes.

El edificio Pereda se integra, así, en la ciudad, con espacios culturales y abiertos que refuerzan el legado del banco a Santander y a Cantabria, así como el eje cultural de la ciudad y sus atributos como polo de atracción turística. La intención es que más de 1.000 obras pertenecientes a la colección privada del Grupo -con pinturas de Rubens, El Greco, Van Dyck, Picasso, Chillida, Sorolla o Miró, entre otros, así como la mayor y mejor colección privada del mundo de José Gutiérrez Solana- que se exponen en la actualidad en la Sala de Arte de la Ciudad Financiera de Boadilla del Monte (Madrid), viajen a Santander para ser exhibidas en esta sede, que mostrará, también, obras escultóricas y de artes decorativas, colecciones de tapices, cerámica, muebles y relojes, y una colección de billetes y monedas.

El objetivo es poner en marcha actividades formativas y culturales para todos los públicos y que los visitantes puedan disfrutar de las obras en distintos entornos. El Edificio Pereda acogerá, además, una Casa Museo de Banco Santander, que permitirá al visitante hacer un recorrido por la historia común del banco y la ciudad.

El proyecto representa una oportunidad única para redefinir el papel de la sede social del Banco en la sociedad santanderina, manteniendo la esencia histórica de la entidad y su proyección hacia el futuro. Además, transmitirá los valores de Santander: su apuesta por el negocio responsable y su contribución al progreso de las personas, de las empresas y de la sociedad en general: “Queremos y vamos a seguir impulsando y apoyando proyectos que generen desarrollo económico y prosperidad para Santander y para Cantabria. Abrir nuestra sede social es abrir nuestra casa, y permitir que clientes y no clientes nos conozcan mejor y la hagan también la suya”, subrayaba Ana Botín durante la presentación del proyecto.

Para la remodelación del Edificio Pereda, se cuenta con el arquitecto David Chipperfield, conocido, entre otros trabajos, por haber llevado a cabo recientemente la ampliación de la Royal Academy de Londres. En lo que se refiere al de la calle Hernán Cortés, la remodelación correrá a cargo de los prestigiosos arquitectos Antonio Cruz y Antonio Ortiz.

‘Entre bambalinas’, la nueva iniciativa social de BNP Paribas para fomentar la educación en valores a través del teatro

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'Entre bambalinas', la nueva iniciativa social de BNP Paribas para fomentar la educación en valores a través del teatro
. 'Entre bambalinas', la nueva iniciativa social de BNP Paribas para fomentar la educación en valores a través del teatro

‘Entre Bambalinas’ es el nuevo programa de BNP Paribas en España para promover la educación en valores de menores y jóvenes de entre 6 y 17 años de edad, en situación de dificultad socioeconómica, a través del teatro. La Asociación Norte Joven y Pinardi- Las Naves son las entidades seleccionadas para llevar a cabo este proyecto.

Se abre el telón y comienza la función. Arranca ‘Entre Bambalinas’, un programa de talleres que nace con el objetivo de promover la integración a través del desarrollo personal de los menores y adolescentes, utilizando el teatro como instrumento educativo, capaz de superar a los métodos tradicionales empleados dentro del aula.

La finalidad de ‘Entre Bambalinas’ es darles la oportunidad de aprender, así como de desarrollar habilidades, de sensibilizarles y de trabajar competencias transversales como la empatía, la responsabilidad, la mejora de sus habilidades de expresión verbal y corporal, la educación en valores de tolerancia, respeto, solidaridad, crítica y denuncia, todo ello para favorecer el desarrollo personal y social de los menores a través de una actividad lúdica e integradora.

“Creemos que el teatro es una excelente herramienta educativa, que nos va a ayudar a descubrir y potenciar talentos y virtudes dormidas en los menores y adolescentes como: la creatividad, la generación de nuevas ideas, la expresión de emociones, la expresión corporal, el contacto con el otro. Serán talleres de teatro pero no ceñido a un escenario y a una obra aprendida con un reparto de papeles protagonistas, sino talleres para crear teatro desde el juego, para que experimenten, para que creen espacios y personajes, que aprendan a contar cosas y, sobre todo, que crean en sí mismos y en sus posibilidades, que todos sean protagonistas”. Nos comenta Cristina, educadora en Norte Joven.

Voluntarios de BNP Paribas se involucrarán en el proyecto, participando en los talleres de teatro junto con los menores, tanto en los desarrollados en Norte Joven como en los de Pinardi Las Naves, como apoyo a los profesionales de la Escuela de Teatro Cuarta Pared, encargada de impartir los talleres de teatro. El broche del programa “Entre Bambalinas” será una representación especial en una sala de teatro madrileña, para que las familias de todos los participantes puedan disfrutar de todo lo aprendido en los talleres de teatro.

El compromiso de BNP Paribas

“Nuestra principal vocación como banco internacional es estar al servicio de nuestros clientes y contribuir a un crecimiento responsable y sostenible”, señalan desde la entidad. Como banco internacional, tenemos el compromiso y los medios humanos, tecnológicos y financieros para contribuir al cambio y ser parte de él. Nuestro rol en la sociedad pasa por transformar nuestro sistema operacional para ser más digitales y “client focused”. En el centro de nuestro compromiso hay una ambición real de poner todos los papeles que desempeñamos como financiadores, compradores, empleadores, al servicio de cuatro pilares fundamentales: la transición energética, el emprendimiento, el apoyo a las futuras generaciones y a los ecosistemas locales. Con tal fin, BNP Paribas ha creado el departamento de ‘Company Engagement’, en el centro de la organización y con presencia en el Comité de Dirección, para tener un impacto positivo enla sociedad. Ser un banco para un mundo en evolución significa ser el socio de nuestros clientes para que puedan contribuir a un crecimiento más sostenible e igualitario.

CECA confirma su apoyo a los Principios de Banca Responsable

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Merchbanc lanza un nuevo plan de pensiones de renta fija
. Merchbanc lanza un nuevo plan de pensiones de renta fija

El Consejo de CECA ha ratificado la adhesión de la asociación que tuvo lugar en diciembre junto con otras 16 instituciones a los Principios de Banca Responsable con el objetivo de contribuir a alcanzar un futuro sostenible.

Los Principios de Banca Responsable son una iniciativa en el ámbito financiero del Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP FI). Fueron presentados en París a finales de noviembre de 2018 y contaron con el respaldo inicial de 28 grandes bancos mundiales.

Todas las entidades que se adhieran a los principios de banca responsable se comprometen a alinearse y adaptar sus áreas de negocio a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), entre los que destacan acabar con el hambre y la pobreza, colaborar en la mejora de la salud y la educación y proteger el medio ambiente.

Además se concentra el esfuerzo en las áreas donde los bancos y entidades financieras pueden impactar de manera más significativa en la sociedad, fomentando prácticas y favoreciendo actividades económicas que creen prosperidad para las generaciones actuales y futuras.

Las organizaciones se comprometen a consultar e involucrar a sus grupos de interés o stakeholders para lograr estos objetivos, haciendo especial énfasis en la transparencia y responsabilidad.

Los Principios entran ahora en una fase de consulta pública de seis meses antes de su elevación a la Asamblea General de Naciones Unidas en septiembre de 2019 que tendrá lugar en Nueva York. Se ha invitado a entidades financieras y grupos de interés de todo el mundo a que presenten sus comentarios y observaciones para el desarrollo futuro de estos principios y a que expresen su apoyo firmando los Principios de Banca Responsable. CECA formará parte activa en el periodo de consulta.

Advise WM abrió la temporada 2019 con su tradicional fiesta en Punta del Este

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Advise WM abrió la temporada 2019 con su tradicional fiesta en Punta del Este
Foto cedida. Advise WM abrió la temporada 2019 con su tradicional fiesta en Punta del Este

En una memorable velada del glamuroso verano de Punta del Este, Advise Wealth Management,  una de las firmas destacadas de asesoramiento financiero del Cono Sur, reunió a mas de 650 invitados VIP, quienes recibieron el año en Punta del Este.

El menú del restaurante gastronómico La Huella y los acordes de Puli de María amenizaron una de las fiestas más esperadas del balneario uruguayo.

La velada fue un éxito y demostró la capacidad de convocotaria del equipo de Advise WM, especialmente en tiempos turbulentos para los mercados financieros como el 2018. 

Tanto Miguel Sulichin, CEO de Advise WM, como el resto de los asociados de la firma, recibieron a cada invitado, con el trato personal y la calidez que los caracteriza.

 

Más del 40% de las ciudades más visitadas en 2018 fueron asiáticas

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Más del 40% de las ciudades más visitadas en 2018 fueron asiáticas
Pixabay CC0 Public DomainSuketdedhia . Más del 40% de las ciudades más visitadas en 2018 fueron asiáticas

Euromonitor International ha elaborado un informe en el que recoge las 100 ciudades del mundo más transitadas en 2018. El continente asiático agrupa al 41% de estos destinos, mientras que las ciudades del Viejo Continente representan el 32%. Por su parte, América cuenta con la representación de un total de 16 ciudades en el listado, mientras que África y Oriente Medio aglutinan el 11% restante.

Las asiáticas Hong Kong y Bangkok lideran la lista del informe con más de 29 y 23 millones de visitantes, respectivamente. Londres se sitúa en el tercer lugar del podium, con un número de turistas que ronda los 20 millones. La capital británica es, junto con París (16’8 millones de visitantes), la única representación de Europa entre las diez ciudades preferidas por los viajeros. En relación a América, solamente la emblemática ciudad de Nueva York, con 13’5 millones, figura en este ‘top 10’. Otras ciudades a destacar entre las primeras posiciones son Macau y Singapore, con 18.9 y 18.5 millones de turistas o la árabe Dubai, con 14.8 millones de visitas.

Tendencia positiva

El número de turistas de las principales ciudades mundiales aumenta año tras año. Así, con respecto al año 2017, se aprecia un aumento medio en el número de visitas recibidas de un 5’42%. La asiática Macau, con un crecimiento del 9’2% respecto al pasado año, es la ciudad que más ha experimentado esta subida.

Wouter Geerts, autor del informe, reflexiona sobre la trascendental importancia de las ciudades en las últimas décadas. “La atracción de las ciudades es irresistible. Durante los últimos 100 años se ha visto un cambio notable en la actitud de la gente hacia la vida en la ciudad. En 1900, sólo el 15% de la población mundial vivía en ciudades. 2008 fue el punto de inflexión con más personas viviendo en áreas urbanas que en el ámbito rural. Hoy día, hay 33 megaciudades, que son urbes con más de 10 millones de habitantes. Se prevé que en 2030 se añaden seis ciudades más a ellas», comenta Geerts.

Los principales destinos para cenar y hacer compras en Latinoamérica

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Los principales destinos para cenar y hacer compras en Latinoamérica
Casco viejo Ciudad de Panamá. Los principales destinos para cenar y hacer compras en Latinoamérica

Quizás nuestro hogar sea el lugar donde está nuestro corazón, pero viajar nos abre las puertas a dos de los más grandes placeres en la vida: cenar e ir de compras. El Índice de Ciudades Destino Global investiga a profundidad en qué lugares los visitantes gastan más dinero en estas dos categorías en América Latina y el Caribe (LAC).

Las listas son una extensión del Índice de Ciudades Destino Global de Mastercard que categoriza a 162 ciudades en términos del total de visitantes internacionales que pernoctan y la cantidad de dinero que gastan en el destino.

PRINCIPALES CIUDADES PARA CENAR (COMIDAS Y BEBIDAS)

Desde Mangú, en Punta Cana, o los tacos y margaritas de Cancún o la Riviera Maya, hasta disfrutar de unas empanadas en Santiago, las personas están gastando en alimentos y bebidas en estas cuatro ciudades como en ninguna otra. Otros destinos como Ciudad de México y Ciudad Panamá también están entre las 10 primeras en cuanto a gastos generales, pero cabe destacar que los viajeros gastan un porcentaje menor de sus presupuestos de viaje en comida en esas ciudades, con 20,5 % y 13,2 %, respectivamente.

Las principales ciudades de América Latina y el Caribe para cenar, en orden por dólares gastados

Las principales ciudades de América Latina y el Caribe para cenar, en orden por dólares gastados

 

Ciudad

Gasto en comidas y bebidas 2017 (USD)

Gastos en 2017 (USD)

Porcentaje del total de gastos destinado a comidas y bebidas en 2017

1

Punta Cana, República Dominicana

1,16 MM

4,16 MM

27.9 %

2

Cancún, México

1,04 MM

5,20 MM

20.0%

3

Riviera Maya, México

0,68 MM

3,20 MM

21.2%

4

Santiago, Chile

0,60 MM

2,22 MM

26.9%

5

Buenos Aires, Argentina

0,52 MM

1,56 MM

33.3 %

6

Sao Paulo, Brasil

0,45 MM

1,35 MM

33.3 %

7

Ciudad de México, México

0,40 MM

1,96 MM

20.5%

8

Lima, Perú

0,40 MM

1,40 MM

28.6 %

9

Ciudad Panamá, Panamá

0,39 MM

2,94 MM

13.2 %

10

Cusco, Perú

0,31 MM

1,10 MM

28.6%

PRINCIPALES CIUDADES PARA HACER COMPRAS

El indice revela que los viajeros también están gastando en grandes ciudades como Ciudad Panamá y Santiago a la hora de comprar, tratándose de ropa, souvenirs o de otros artículos. Los visitantes a estas ciudades en particular deberían considerar traer maletas más grandes. Estas ciudades no solo ocupan los primeros lugares en cuanto a dólares destinados a las compras, sino también en cuanto al porcentaje de todos los gastos que se destina a las compras.

 

Principales ciudades de LAC en cuanto a compras, por dólares gastados.

 

Ciudad

Gastos en 2017 Compras (USD)

Gastos en 2017 (USD)

Por ciento del total de gastos destinado a compras en 2017

1

Ciudad Panamá, Panamá

0,88 MM

2,94 MM

30.00%

2

Santiago, Chile

0,49 MM

 2,22 MM

22.20 %

3

Cancún, México

0,47 MM

5,20 MM

9.00 %

4

Riviera Maya, México

 0,30 mil millones

3,20 mil millones

9.30 %

5

Punta Cana, República Dominicana

 0,25 mil millones

4,16 mil millones

6.10 %

6

Ciudad de México, México

 0,24 mil millones

1,96 mil millones

12.50 %

7

Lima, Perú

0,20 mil millones

1,40 mil millones

14.30 %

8

Cusco, Perú

0,16 mil millones

1,27 mil millones

14.30 %

9

Buenos Aires, Argentina

0,15 mil millones

1,56 mil millones

9.30 %

10

Sao Paulo, Brasil

0,13 mil millones

 1,35 mil millones

9.30 %

 

Bankia lanza Índicex Social, una herramienta para medir la digitalización y transparencia informativa de las ONG

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Bankia lanza Índicex Social, una herramienta para medir la digitalización y transparencia informativa de las ONG
. Bankia lanza Índicex Social, una herramienta para medir la digitalización y transparencia informativa de las ONG

Bankia, en colaboración con la Fundación Lealtad y la Asociación Española de Fundaciones, lanza Bankia Índicex Social, una herramienta de autodiagnóstico que permite a las asociaciones y fundaciones medir el nivel de comunicación y digitalización de su organización y analizar, de forma sencilla, su transparencia informativa y presencia en Internet.

A través del análisis de cien parámetros agrupados en siete áreas de medición, las organizaciones de la sociedad civil reciben al instante un completo informe gratuito de más de 50 páginas donde se recogen detalles y recomendaciones personalizadas para la mejora en el ámbito de la digitalización y la transparencia informativa.

Con un lenguaje sencillo, el informe ofrece consejos para lograr un mejor posicionamiento en Internet y conseguir así unas comunicaciones más eficaces que apoyen su estrategia de captación de fondos.

La herramienta, que valora sobre una nota máxima de 10, mide siete aspectos fundamentales para el análisis del nivel de presencia y comunicación de la entidad en Internet: transparencia informativa; afiliación y donaciones; contenidos y redes sociales; movilidad; posicionamiento SEO; marketing digital, y analítica web.

“En Bankia tenemos un fuerte compromiso con las ONG y queremos apoyarlas en el proceso de digitalización, ya que tener una buena presencia en Internet es el escaparate para mostrar su importante trabajo diario y para lograr, de esta forma, aumentar su base social y de donantes”, ha subrayado el director de Responsabilidad Social Corporativa (RSC) de Bankia, David Menéndez.

Menéndez ha destacado, a este respecto, que Bankia quiere “estar al lado de todas aquellas organizaciones que se preocupan por el desarrollo del entorno próximo atendiendo a colectivos en situación de vulnerabilidad y que impactan de forma positiva en la sociedad”.

Por su parte, la directora de Relaciones Institucionales de la Fundación Lealtad, María Eugenia Larrégola, ha resaltado que “la web es un elemento clave e imprescindible en la comunicación de las ONG con sus públicos objetivos”. “Para que haya una transparencia informativa real es fundamental que las webs tengan unos contenidos mínimos, actualizados y que sean relevantes para los usuarios porque todo esto contribuye a generar confianza en la sociedad y a fidelizar su base social”, ha matizado.

Sello Índicex Social

Bankia Índicex Social ofrece un completo dossier de consultoría para las ONG ayudándolas a detectar cuáles son los puntos más fuertes y cuáles los de mejora en materia de digitalización y así mostrarles si las acciones de comunicación que realizan en Internet se ajustan al nuevo entorno digital.

El informe que Bankia facilita a las fundaciones y asociaciones contempla indicadores que les permiten adaptarse al mundo digital y les ayudan a tener presentes en sus comunicaciones los requisitos necesarios para que su mensaje llegue a la sociedad.

A través del ‘Sello Índicex Social’, las ONG podrán mostrar en su web la puntuación obtenida y así comunicar su presencia online.

En esta línea, el director de la Asociación Española de Fundaciones, Javier Nadal, ha señalado que “la transformación digital es una exigencia y una oportunidad de nuestro tiempo que debemos aprovechar para mejorar en transparencia, en gestión, en atención a los destinatarios de nuestros proyectos y actividades”.

El lanzamiento de esta herramienta apoya el trabajo que las ONG realizan y se enmarca en el compromiso de Bankia con las asociaciones y fundaciones, a la vez que refuerza el trabajo de la Asociación Española de Fundaciones y la Fundación Lealtad en su apuesta por la transparencia.

Yakumanka: la nueva apuesta de Gastón Acurio en CDMX

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Yakumanka: la nueva apuesta de Gastón Acurio en CDMX
Foto cedida. Yakumanka: la nueva apuesta de Gastón Acurio en CDMX

Desde hace aproximadamente un año puedes encontrar Yakumanka en Barcelona y más recientemente en el corazón de la colonia Roma en la Ciudad de México

El nuevo concepto del reconocido chef Gastón Acurio mezcla influencias como la china, y nikkei, con los sabores criollos de la comida peruana y en este caso, ingredientes mexicanos.

Complementando la oferta de restaurantes del ganador del The Diners Club Lifetime Achievement Award en 2018, llega este concepto que presenta un punto medio entre sus conocidos en Perú: La Mar y La Barra Chalaca, con el cuidado y extraordinario sabor que encuentras en Astrid y Gastón alrededor del mundo, ofreciendo un ambiente casual con eventos de cajón peruano los fines de semana.

Para abrir la versión en México de Yakumanka, cuyo nombre es una mezcla las palabras del quéchua para olla y agua, Acurio pasó tres meses recorriendo mercados, probando sus diversos sabores e identificando a los mejores proveedores.

La pesca del día vuela dirariamente desde Ensenada, en Baja California Norte. Jorge Osorio, gerente de Yakumanka México comenta a Funds Society que “la gente sabe que aquí hay un diferenciador por que vas a llegar y vas a encontrar un producto que posiblemente no encuentras en los mercados de San Juan, ni en La Viga [el segundo mercado de pescados y mariscos más grande del mundo después de Tokio] ya que es volado especialmente para nosotros”.

Si bien es imperdible ir a probar un ceviche o saltibucho, con influencias asiáticas y bañando en leche de tigre (la salsa que da vida al ceviche peruano), el equipo resalta que “aunque los ceviches son lo más conocido de la gastronomía peruana, hay un amplia gama de platillos [calientes], del wok, de la plancha, de la parrilla, que realmente ofrecen un abanico de las temperaturas de los alimentos”.

Yakumanka se encuentra en el 138 de la calle Guanajuato, Roma Norte y abre de 1- 11pm, excepto los domingos que cierra a las 7.